Créée à la fin des années 1970 sous le nom de Bio Soleil dans les Alpes-de-Haute-Provence, la biscuiterie Alpes Biscuits est née des mains d’un agriculteur en bio. Depuis ses débuts, l’approvisionnement local est privilégié pour les principaux ingrédients et les deux tiers des volumes de matières premières sont issus de l’agriculture biologique française comme les œufs, la farine, le lait, le beurre et les huiles. 90% des fournisseurs sont français.
Cette entreprise, établie comme SARL ALPES BISCUITS et implantée à Estrablin, est un établissement secondaire d’une structure plus vaste, avec un domaine d’activité centré sur la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (10.72z). Créée à Estrablin, elle est immatriculée sous le SIRET 382 195 857 00026 et possède un ensemble d’établissements, dont une boutique de vente directe ouverte chaque mercredi.
Les engagements en matière de durabilité guident la stratégie de l’entreprise: réduction des emballages et préférence pour des matières premières locales et françaises. En 2020, le poids des sachets plastiques a été réduit de 30%, et Alpes Biscuits s’engage à atteindre, dans les filières d’approvisionnement, des parts croissantes d’origine locale et française, avec un objectif de 67% d’origine France d’ici 2022.
Évolution administrative et structurelle
Des changements notables dans l’administration sont intervenus: Thierry Jacques Maurice CHIESA devient directeur général, et EKIBIO, une SAS, devient président. Par ailleurs, ARTEVIE, une autre SAS, devient président, et Daniel LAGUNA, dénommé LAGUNA, devient commissaire aux comptes titulaire. Ces informations de gestion et d’administration reflètent une réorganisation visant à accompagner la croissance et la consolidation opérationnelle de l’entreprise.
Réseau, partenariats et communication
Alpes Biscuits participe régulièrement à des événements professionnels et bénéficie de retours positifs sur ses nouveautés et engagements. Des échanges avec des réseaux de distribution et des acteurs de l’alimentation biologique, comme Naturalia, renforcent la proximité avec les magasins et les consommateurs. Des vidéos et contenus mettant en lumière les produits, tels que le pain de mie biologique Félici’mie, rencontrent un grand succès, illustrant l’intégration des produits dans des contextes accessibles et ludiques.
La biscuiterie se démarque par une offre diversifiée comprenant madeleines, sablés, cakes, barres de céréales et muffins, réalisés à partir de matières premières issues de filières durables et locales. Le soutien aux producteurs régionaux demeure central: 40% des volumes d’approvisionnement sont locaux, avec un objectif déclaré de 67% d’origine France d’ici 2022.
Catalogue produit et modèle économique
La gamme proposée par Alpes Biscuits est distribuée à travers des enseignes biologiques et, dans une certaine mesure, dans des grandes et moyennes surfaces. L’entreprise privilégie les matières premières biologiques et françaises, ce qui s’inscrit dans une démarche durable et responsable vis-à-vis des filières agroalimentaires locales.
Points forts et perspectives
Points forts: engagement fort en faveur des approvisionnements locaux et biologiques, réduction des emballages plastiques, transparence sur les activités et l’administration, présence d’une boutique directe, et une culture de coopération avec les réseaux bios et les consommateurs. Perspectives: accroître les parts d’origine France, développer de nouvelles références et renforcer les partenariats avec les distributeurs spécialisés et les magasins biologiques.
Parcours de vie Hélène et Luc Ronfard, fabricants de biscuits biologiques
Le Dauphiné Libéré, média local, collecte et traite des informations relatives au traitement des données personnelles et à l’information des clients, soulignant les enjeux de communication et de transparence dans l’industrie agroalimentaire et la relation clientèle associée à l’identité de marque Alpes Biscuits.
En somme, Alpes Biscuits Le Dauphiné incarne une biscuiterie bio historique, ancrée dans son territoire, qui évolue par une administration renouvelée et un engagement renforcé pour une agriculture locale et durable, tout en restant attentive aux attentes des consommateurs et des réseaux de distribution.