La Maison François Cholat assure la continuité de l’entreprise avec la 6e génération : investissement, innovation, performance et toujours la proximité. Parce que les établissements « Maison François Cholat » sont de fervents défenseurs de l’agriculture de leur région, elle met tout en œuvre pour accompagner de manière optimale les agriculteurs et les éleveurs.
Ainsi, lorsqu’elle a eu l’opportunité de se positionner pour le rachat de 5 sites d’Oxyane, elle l’a saisie. Pourquoi cet investissement ? Revenons ensemble sur les raisons qui ont poussé la Maison François Cholat à s’engager dans ce projet. Plus proche des agriculteurs pour la collecte de céréales et oléoprotéagineux, les barrières géographiques (collines, montagnes…) constituent un frein naturel pour les agriculteurs. Pour être plus efficace et permettre aux agriculteurs de livrer en silos plus facilement, il est important d’être implanté au cœur des périmètres de collecte.
La Maison François Cholat est située au cœur de sa région grâce à sa plateforme logistique Solutions Agro à Saint Quentin Fallavier et ses sites de production de nutrition animale (Le Père François à Morestel, Aliments Marion à St Jean sur Veyle et Degerine à Fillinges). Leur principale nouveauté, c’est l’évolution de l’offre commerciale Collecte. Outre les filières classiques (blé, orge) que la Maison François Cholat a développées, ce sont de nouvelles offres qui voient le jour pour les autres céréales et les oléoprotéagineux.
Dans cette période où tout bouge en permanence, la pérennité de la Maison François Cholat n’est pas remise en cause. Au Moulin de Colagne, nous proposons une variété de farines panifiables pour satisfaire tous les besoins de nos clients. Parmi nos gammes de farines pour particuliers, vous trouverez des farines « Meules de Pierre », des farines biologiques, et des farines « cylindres ». Nous sommes fiers de notre héritage et nous nous engageons à fournir des farines de qualité. Nous comprenons que chaque recette est unique, c’est pourquoi nous vous offrons une gamme diversifiée de farines pour répondre à vos attentes. Que vous soyez expérimenté ou passionné, explorez nos farines et laissez votre créativité en cuisine s’exprimer.
La 5e génération de Cholat qui pilote l'entreprise, prépare la 6e à prendre les rênes - Entreprise François Cholat Publié le mardi 8 février 2022 à 7h16. Basée à Morestel, l'entreprise François Cholat est présente quasiment du champ à l'assiette : conseils de culture, nutrition animale, collecte des céréales, meunerie, et conseil aux artisans boulangers. Une société et deux marques : Les Grands Moulins de Thuile et Le Père François. Vous avez sans doute croisé un jour un de ses camions jaune et rouge, frappé du nom "François Cholat" ou des marques "Les Grands Moulins de Thuile" ou "Le Père François".
Depuis Morestel, en Nord-Isère, la société François Cholat sillonne Rhône-Alpes depuis cinq, et bientôt six, générations pour fournir à des éleveurs et artisans locaux des farines et des aliments pour animaux locaux. Entretien avec son actuel président François-Claude Cholat. France Bleu Isère - L'entreprise François Cholat a une longue histoire. C'est une entreprise, si je puis dire, qui va du grain de blé jusqu'à jusqu'à l'assiette. En tout cas, elle est multi-activités. François-Claude Cholat - Oui, tout à fait. C'est une entreprise dans la famille Cholat depuis 1877. L'activité meunerie existe elle depuis 1461. Et c'est vrai qu'on a démarré par la meunerie après on est sur la nutrition animale, toute la partie collecte de céréales et on a une équipe de techniciens qui sont au contact des agriculteurs, des céréaliers et qui regarde quelle est la meilleure solution à apporter dans les cultures en fonction de leur terrain, leurs disponibilités.
Il y a un mot qui vous tient à cœur aussi, c'est "proximité". Cultiver localement, distribuer localement...Tout à fait. Aujourd'hui, on fait de la production sur la région qu'on revend sur la région. On fait aussi de l'exportation de céréales mais notre cœur de métier c'est quand même : alimenter les éleveurs locaux avec des céréales produites sur la région et alimenter les boulangeries locales avec des blés locaux. En Savoie, par exemple, on va sélectionner les blés en Savoie et on va faire une farine spéciale Savoie, blé de Savoie. On fait la même chose sur l'Isère avec la marque IsHere, puisqu'on a blés d'Isère qui vont servir à faire du pain Tradition de l'Isère. Et dans la Loire aussi. L'entreprise François Cholet, c'est combien de salariés aujourd'hui ? C'est 182 salariés répartis sur trente sites. Après, il y a donc trente sites où on fait de la récolte. Pareil, il faut qu'on soit en proximité avec nos clients.
Est-ce que la crise sanitaire a des conséquences sur votre activité? On n'a jamais arrêté de fonctionner en ce qui nous concerne. On a mis en place des mesures tout de suite au début au niveau du personnel, donc on n'a jamais été empêché de travailler. Par contre on a eu évidemment l'arrêt des stations de ski, qui a fait que les clients ne commandaient pas et la première partie, lorsque les restaurants sont fermés, certains clients livrent des restaurants... Donc une activité plus réduite dans certains coins, compensée en partie par des boulangers en campagne qui ont mieux fonctionné.
Dans l'après crise sanitaire, il y a actuellement une hausse des cours des matières premières qui vous pose peut être un peu plus de soucis, finalement ? Alors, ça pose du souci surtout au consommateur. Parce que nous, on applique... On essaye de trouver des solutions pour que, justement, le consommateur soit moins impacté que ce qu'il devrait être par rapport à ce qu'on subit aujourd'hui. En espérant que la deuxième partie de l'exercice 2022 soit mieux sur les hausses au niveau gaz oil et toutes ces choses là, quoi.
Vous avez apprécié cet article ? Partagez‑le. Alimentation Recevez chaque jour l’essentiel de l’actualité locale. dans chaque message reçu. Radio France continueront de s’appliquer. Continuez votre lecture. Passer la section À l'occasion de l'Alpes Isère Tour, la Nouvelle éco s'intéresse à Portix. L'entreprise installée à Sainte-Blandine en Nord-Isère fournit notamment des camions portiques d'arrivée pour les courses cyclistes et bat des records depuis la sortie de la crise sanitaire.
Journée d'échange sur les filières céréales locales - Intervention de Juliette Peres
Le 25/05/2022 à 5h02 L'hydrogène, comme source d'énergie, est plus que jamais au cœur de grands plans d'investissements en France et dans le monde. L'Isère a de sérieux atouts pour concourir au développement annoncé de la filière et en profiter. Chacun d'entre nous aussi ? France Bleu Isère se penche sur le sujet. Le 03/03/2022 à 16h03 À quelques mois de son 20e anniversaire, l'entreprise iséroise Naturamole est en pleine forme. Basée à Susville, elle fournit des molécules extraites de plantes à différents secteurs pour créer des arômes ou des parfums. Le 05/10/2022 à 11h17 Nirmal Purja alias Nimsdai était de passage en Isère ce lundi, dans les locaux de son partenaire avec lequel il développe des solutions pour réchauffer le corps en conditions extrêmes. Rencontre avec François Duvillard, le président directeur général du groupe fondé en Isère en 1975. Le 10/02/2022 à 5h17 Autour de chez vous Passer la section