Le vin jaune paille vif à reflets argentés développe un nez exubérant d’écorces de citron confit agrémenté d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia.
La bouche présente à l’attaque une sucrosité enveloppante immédiatement reprise par une acidité salivante.
La finale subtilement rafraichie par des notes de zestes de pamplemousse laisse une bouche fraiche appelant la gorgée suivante.
Caractéristiques et contexte
Appellation: Côtes-de-Gascogne
Robe: Or pâle à reflets argentés
Nez: Elégant d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche: Présente une surcrosité équilibrée par une belle fraîcheur
Les conseils de notre spécialiste
Dégustation: Servir frais (8-10°C), idéal avec le foie gras, les desserts fruités ou en apéritif.
Les vins IGP Côtes de Gascogne tiennent une place à part au sein des vignobles du Sud-Ouest.
Retrouvez tout le meilleur des vins Côtes de Gascogne grâce à cette box de 3 vins blancs.
Les vins IGP Côtes de Gascogne tiennent une place à part au sein des vignobles du Sud-Ouest. Retrouvez le meilleur de l'épicerie grecque à travers une sélection de spécialités : huiles d'olive, mezzés, feuilles de vigne, miels et bien d'autres incontournables.
Découvrez notre sélection de terrines de la mer, où poissons, crustacés et saveurs marines se marient avec finesse pour ravir les papilles. Explorez notre large sélection de vins rosés, soigneusement choisie parmi les plus belles appellations.
Lorsque l’on évoque les Côtes de Gascogne, les connaisseurs pensent immédiatement aux délicieux vins blancs vifs, frais et fruités qui subliment les apéritifs estivaux. Mais l’appellation est également réputée pour sa production de vins blancs moelleux, de vins rosés et de rouges.
Cultivées dans la pure tradition vigneronne, les vignes s’étendent à perte de vue et se fondent dans un paysage typique du Sud-Ouest de la France.
Les vins des Côtes de Gascogne sont assez faciles à boire et plaisent beaucoup aux amateurs de bons vins comme aux plus aguerris.
Vous connaissez probablement le vin moelleux de Uby n°4. Au nez, les arômes exotiques explosent. Idéal en apéritif entre amis. Il s’associe parfaitement à votre foie gras. Ou alors pendant le repas avec une viande blanche ou un fromage persillé.
Composé à 100% du cépage typique des Côtes de Gascogne : Gros Manseng. Ce vin est frais et rond à la fois ! Ce vin vous accompagnera lors de vos apéritifs.
Uby n°6 : un excellent rosé du Domaine Uby ! Goûtez sa fraîcheur et ses arômes de fruits ! Le Uby n°6 est un vin rosé idéal à l’apéritif, avec vos grillades, vos poissons ou vos desserts !
Les côteaux de Gascogne sont idéalement situés entre la forêt des Landes, la Garonne et le massif des Pyrénées. Ils s’étendent sur l’ensemble du département du Gers et sur une partie des Landes et du Lot-et-Garonne.
Sur le vignoble des Côtes de Gascogne est également produit l’Armagnac, eau-de-vie qui a traversé les siècles et dont la production a toutefois décliné en faveur de celle des vins de pays des Côtes de Gascogne depuis 1974.
90 % de la production totale, soit 1200 hectares de vignes, est en IGP (indication géographique protégée) depuis 1982. L’IGP Côtes de Gascogne regroupe majoritairement des vins blancs : 85 % en vin blanc sec et 10 % en vins blancs moelleux.
Les 5 % restants sont répartis entre vins rouges et rosés, alors que la région du Sud-Ouest est davantage réputée pour ses vins rouges.
Le climat, de type océanique, est assez favorable à la culture de la vigne. A l’ouest, les épisodes pluvieux sont fréquents, alors que l’est du vignoble est plutôt sec, surtout en été.
Les principaux cépages cultivés en Côtes de Gascogne sont blancs : le Colombard et l’Ugni Blanc sont connus pour être les cépages de production de l’Armagnac. On les retrouve souvent associés pour produire des vins blancs vifs et très fruités. Ils sont parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay. Le Gros et le Petit Manseng sont arrivés plus tard et cultivés pour produire des vins moelleux également très expressifs et fruités.
Les vins rouges et rosés sont minoritaires en Côtes de Gascogne mais sont souvent conçus à partir de cépages tels que le Tannat, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Malbec, ou encore le Manseng Noir local ou la Syrah.
Le vin blanc sec de Côtes de Gascogne est un vin vif, léger et fruité. Sa robe oscille entre un jaune pâle et très pâle. Au nez, on ressent immédiatement des arômes très marqués d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, la tonicité du vin est temporisée par la gourmandise des fruits.
Le vin blanc moelleux de Côtes de Gascogne est le résultat d’un assemblage réussi de Petit et de Gros Manseng. Sa robe oscille entre le jaune foncé et la couleur paille. Au nez, on ressent des notes de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleur d’acacia. En bouche, les arômes se font gourmands : pêche, poire, ananas, mangue, et notes d’agrumes et de miel.
Le vin rouge de Côtes de Gascogne, bien que peu produit, est un vin facile à boire et fruité. Sa couleur est généralement assez prononcée et riche. Au nez, on sentira des arômes de fruits rouges ou noirs ainsi que d’autres, plus fleuris.
Le vin rosé de Côtes de Gascogne est très frais et agréable à déguster. Sa robe peut évoluer entre le rose saumon et le rose bonbon. Au nez, des arômes de groseille, de framboise ou encore de violette seront prédominants. En bouche, le vin est tonique mais également assez rond.
Le vin blanc sera idéal en apéritif, servi sur des tapas (croquettes de jambon de montagne, calamars à la romaine ou billes de fromage) ou des amuse-bouche tels que des toasts de rillettes de thon, de brandade de morue ou encore des feuilletés au fromage. Le vin blanc moelleux sublimera le foie gras, qu’il soit servi en apéritif (toasts ou verrines) ou entrée (foie gras mi-cuit et compotée de fruits ou foie gras poêlé). Il accompagnera également magnifiquement bien les plats épicés, comme les pommes de terre sautées au piment d’Espelette par exemple. Enfin, le vin rosé ira à merveille sur des tapas et et autres apéritifs tels que des toasts de tapenade noire ou une anchoïade et ses légumes croquants.
Retrouvez tout le meilleur des vins Côtes de Gascogne grâce à cette box de 3 vins blancs.
- Apéritif : blanc sec frais avec fruits et tapas.
- Foie gras: blanc moelleux ou rosé frais selon les préférences.
- Fromages et desserts fruités pour compléter la dégustation.