Mettre le yaourt, le miel et la moitié des fruits surgelés dans le bol du blender, puis fermer le couvercle et lancer le programme pendant une minute. Lorsque tout est mixé, ajouter progressivement le reste de fruits surgelés par le couvercle, toujours en mixant.
Lorsque tout paraît mixé, appuyer sur "pulse" plusieurs fois pour lisser la préparation, puis verser dans des verres et consommer immédiatement. Aujourd’hui je vous propose une recette de smoothie bowl, un grand classique très facile à réaliser et bien gourmand.
En dehors de sa superbe couleur, c’est un smoothie bowl que j’adore déguster à l’approche des beaux jours avec des fruits rouges encore surgelés. Il est riche en vitamines, minéraux et il est 100% végétal. Pour cette recette vous êtes libre d’utiliser le yaourt de votre choix; en ce qui me concerne, j’utilise toujours des yaourts au soja, je les trouve plus digeste quand ils sont mélangés avec des fruits.
Variation et présentation
3 - Mettez le dans un bol et ajoutez les fruits rouges sur le dessus. Cette recette t’a plu ? Commencez la journée en faisant le plein d'énergie avec ce smoothie bowl aux fruits rouges. Dans un blender ou un robot mixeur placez la banane, les 100 g de fruits rouges et le yaourt, puis mixez plusieurs minutes jusqu’à obtenir un smoothie bien homogène et onctueux. Mettez le dans un bol et ajoutez les fruits rouges sur le dessus.
Le yaourt glacé aux fruits rouges, que l’on appelle aussi “frozen yogurt”, c’est 5 minutes de préparation pour une glace maison saine, gourmande et rafraîchissante. Le tout, avec un équipement minimal (pas besoin de machine à glace). Après toutes ces années, je me suis enfin essayée au yaourt glacé. Le temps a été incroyablement chaud à Vancouver ces dernières semaines et les glaces ont fait leur apparition en force par ici. Bien sûr, manger des glaces tous les jours n’est pas très raisonnable, et c’est pour cela que de temps à autres le frozen yogurt s’offre à nous.
Pas de sucre dans la recette, juste des fruits et du yaourt, c’est aussi simple que ça. Utilisez-le nature et de préférence non allégé. Tout ce qu’il vous faut, c’est un bon blender ou robot mixeur. Placez tout simplement tous les ingrédients de la recette dans le blender et mixez à puissance maximale pendant un minimum de 5 minutes pour obtenir un yaourt glacé bien crémeux.
Puis-je utiliser des fruits frais ? Malheureusement non. Afin d’obtenir une texture bien crémeuse, le tout sans machine à glace, les fruits surgelés mixés au yaourt sont ce qui fonctionne le mieux. Puis-je doubler les proportions ? Oui et non. En théorie oui, mais en réalité il faut s’assurer que le blender est suffisamment grand pour mixer une grande quantité d’ingrédients surgelés.
Mon yaourt glacé est trop dur. Quand vous congelez le yaourt glacé, sortez-le au moins 10 minutes avant de servir. Maintenant que vous connaissez le principe, il existe de nombreuses variations possibles. On peut utiliser tous les fruits surgelés auxquels on peut penser et, pour vous donner un peu d’inspiration, voici quelques idées de yaourt glacé avec soit un ingrédient, soit une combinaison de saveurs.
Un smoothie est tout à fait possible. Sortez votre yaourt glacé du congélateur, laissez-le reposer une nuit au réfrigérateur, et vous aurez le lendemain matin un délicieux smoothie aux fruits rouges pour le petit déjeuner. Mini-tartelettes healthy, puis versez le yaourt glacé par-dessus dans des portions individuelles.
Le yaourt glacé aux fruits rouges est une glace maison saine, gourmande et rafraîchissante. Selon vos goûts, il est possible de sucrer ou non le yaourt glacé. Enfin, si vous réalisez cette Yaourt glacé aux fruits rouges (frozen yogurt), merci de me laisser un commentaire et/ou de noter la recette.
🍓 Un smoothie bowl fruits rouges & coco pour faire le plein de fraîcheur ! 🥥
Dans le cadre de variations, vous pouvez aussi préparer un yaourt glacé en 5 minutes montre en main avec deux ingrédients: fruits surgelés et yaourt nature non allégé, mixés jusqu'à texture crémeuse. Utilisez un blender puissant pour obtenir une préparation homogène et lisse. Servez immédiatement ou conservez au congélateur dans un bac hermétique pour une utilisation ultérieure.
Tableau récapitulatif des gestes clés
| Étape | Action |
|---|---|
| Etape 1 | Mettre yaourt, miel, et moitié des fruits dans le bol du blender |
| Etape 2 | Mixer 1 minute, ajouter le reste des fruits par le couvercle tout en mixant |
| Etape 3 | Pulse plusieurs fois pour lisser |
| Etape 4 | Verser et consommer immédiatement |