Aaah la Danette, qui n’en n’a pas mangé étant enfant ? ( Et qui en mange toujours étant adulte ?? ) Voilà un gâteau tout chocolat tellement gourmand, moelleux et régressif qu’il va vous faire fondre !
Ce gâteau est super à faire avec des enfants, il est très rapide et facile à réaliser en très peu de temps. Le principe est très simple : mélangez tous les ingrédients dans le même plat (moins de 10 minutes). Puis mettre au four dans un moule bien sûr. C’est un gâteau TRÈS FACILE ET TRÈS RAPIDE à réaliser !
Pourquoi ce gâteau est idéal
Premièrement, c’est un gâteau au chocolat, certes avec de la Danette (et du cacao). Deuxièmement, c’est un gâteau très rapide à préparer et à cuire. Troisièmement, c’est une activité ludique pour les enfants : ils peuvent participer à chaque étape, et on utilise le pot de Danette comme outil de mesure.
On peut varier les ingrédients : n’importe quelle crème dessert au chocolat peut remplacer la Danette. Pour le glaçage, un chocolat noir fondu au bain-marie avec un peu d’huile de pépins de raisin s’étale parfaitement et apporte une touche gourmande supplémentaire.
Ingrédients typiques et matériel
2 Danette, 3 œufs, 1 pot de sucre, 1 pot d’huile de pépins de raisin, 2,5 pots de farine T45, 15 g de cacao 100% (1 grosse c. à soupe), 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de chocolat noir 73%, 1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin, 2 c. à soupe de poudre d’amande, 1 c. à café de beurre pour le moule.
Préparation du moule: Beurrez un moule à gâteau rectangulaire (25 cm de long) et versez-y un peu de sucre sur toutes les parois. Réservez au frais. Pour le glaçage, faites fondre 100 g de chocolat au micro-ondes puis ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile; le mélange est prêt dès qu’il est lisse et fluide.
Étapes de préparation
Dans un bol, versez 2 pots de Danette. Nettoyez un pot de Danette à l’aide d’un sopalin. Ajoutez ensuite 3 œufs, 1 pot de sucre et 1 pot d’huile. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Dans un bol à part, tamisez la farine, le cacao et la levure. Versez cette préparation petit à petit dans la première préparation et mélangez bien au fouet. Prenez le moule du frigo et versez-y la pâte. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, réalisez le glaçage : faites fondre 100 g de chocolat et mélangez avec l’huile. Versez le glaçage sur le gâteau et laissez couler légèrement sur les bords pour un effet chocolat fondu. Pour une présentation plus nette, posez le gâteau sur une grille et récupérez les chutes de chocolat dans un plat.
En fin, parsemez le tout de poudre d’amande. Le gâteau à la Danette est incroyablement moelleux et bien chocolaté, parfait pour une sortie gourmande avec seulement quelques gestes simples.
Variantes et conseils
Vous pouvez adapter la recette avec d’autres crèmes desserts au chocolat selon ce que vous avez sous la main. Pour un glaçage plus rapide et brillant, vous pouvez aussi ajouter une cuillère d’huile de pépins de raisin dans le glaçage au chocolat. Si vous préférez un gâteau moins sucré, réduisez le sucre d’un pot et compensez avec un peu plus de cacao.
Astuces de présentation et accompagnements
Servez tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille ou une crème fouettée légère pour contraster avec l’intensité du chocolat. Vous pouvez ajouter des éclats de noisette ou des copeaux de chocolat sur le glaçage pour un décor appétissant et croquant.
Gateau a la danette et a la fraise/Danette & Strawberry cake/كيك الدانيت و الفراولة
Tableau des ingrédients et quantités récapitulatif :
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Danette | 2 pots |
| Œufs | 3 |
| Sucre | 1 pot |
| Huile | 1 pot |
| Farine T45 | 2,5 pots |
| Cacao pur | 15 g |
| Levure chimique | 1/2 sachet |
| Chocolat noir 73% | 100 g |
| Huile (pour glaçage) | 1 c. à soupe |
| Poudre d’amande | 2 c. à soupe |
| Beurre (pour moule) | 1 c. à café |
La Danette au chocolat est l’ingrédient parfait à intégrer dans une recette de gâteau pour obtenir une pâte gourmande, fondante et onctueuse à la fois.