Quiche au Cookeo : recette simple et savoureuse

Cette recette de quiche au Cookeo offre une solution rapide et efficace pour préparer un plat réconfortant avec peu d’effort. En suivant les étapes et les proportions ci-dessous, vous obtiendrez une quiche légère et bien dorée, idéale pour un dîner en semaine ou pour impressionner lors d’un repas entre amis.

Ingrédients

• 350 g de lait
• 2 œufs
• 85 g de farine
• 65 g de gruyère râpé
• 2 tranches de jambon blanc
• Sel et poivre
• 200 g de lardons et jambon
• 1 cuillère à soupe de crème (facultative)
• 100 g de gruyère
• 200 ml d’eau environ pour la cuisson sous pression

Matériel et préparation

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le gruyère et la viande.
2. Huiler légèrement le moule à gâteau Cookeo et y mettre la préparation.
3. Les lardons et le jambon, puis le gruyère, et ajouter la préparation.
4. Mettre sous pression 30 minutes avec le panier vapeur et 200 ml d’eau en dessous, filmer le plat avant pour éviter la condensation.

Cuisson et astuces

Cuisson totale indiquée : environ 52 minutes, avec 30 minutes sous pression et 50 minutes en mode dessert sous le panier Crisp Extras de Cookeo. Pour une texture plus ferme, prolongez légèrement le temps de cuisson et ajustez selon votre modèle de Cookeo.

Étapes détaillées

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Huiler légèrement le moule à gâteau Cookeo et y mettre la préparation.
3. Cookeo éteint, placer le moule à gâteaux dans la cuve et installer l’extra crisp.
4. Lancer la cuisson mode 4 (dessert) pendant 50 minutes.

Variantes et conseils

• Remplacer le jambon par du poulet cuit ou des légumes pour une version végétarienne.
• Ajouter des herbes fraîches comme persil ou ciboulette pour plus de fraîcheur.
• Utiliser une crème légère pour alléger la préparation sans altérer la texture.
• Adapter les quantités de lait et de farine selon la consistance souhaitée (plus crémeuse ou plus ferme).

Tableau des quantités et temps

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