Ce hachoir à viande réfrigéré double coupe PSV, d'une capacité de 300kg/heure, est équipé d'un système de coupe UNGER 82.
Ce hachoir réfrigéré de boucherie, d'une capacité de 300kg/h, est équipé d'un système UNGER double coupe d'un diamètre de 82 mm.
Ce hachoir réfrigéré à viande, auto-régulé à 3°C, permet de respecter le maintien au froid des aliments et de répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La réserve supérieure de grande capacité, possède un couvercle transparent ultra résistant.
Optimisez vos préparations de charcuterie avec le hachoir DRC 82.
Idéal pour les petites et moyennes productions, le hachoir DRC 82 est une machine robuste et compacte qui vous garantit une coupe parfaite.
Il est conçu pour les professionnels des métiers de bouche qui recherchent performance et fiabilité.
Un hachoir DRC 82 qui allie performance et efficacité.
Le hachoir DRC 82 se distingue par sa robustesse et son efficacité.
Son réducteur surpuissant lui permet de hacher jusqu'à 50 kg de viande par jour en toute simplicité.
Doté d'un système de coupe double, il garantit une coupe homogène et rapide de la viande pour toutes vos préparations de charcuterie.
Son plateau de grande capacité vous permet de travailler de grandes quantités en une seule fois, pour une productivité accrue.
Le hachoir DRC 82, l'outil idéal pour vos fabrications charcutières.
Grâce à sa puissance et son efficacité, le hachoir DRC 82 est l'outil indispensable pour les professionnels.
Son système de coupe double, associé à une plaque de 82 mm de diamètre, offre un hachage précis pour la confection de saucisses, merguez ou autres produits de charcuterie.
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Hachoirs série HL/2 et série HL/2S : hachoir double coupe pour le travail de la viande fraîche, nerveuse et cuite.
Ø bouche (mm): * Alimentation: * Monophasé 230 V Triphasé 400 V En savoir plus
Le hachoir série HL, avec son système simple ou double coupe, est recommandé pour le travail de la viande fraiche et cuite (double coupe conseillé pour le travail de la viande nerveuse).
Il est conseillé pour la boucherie et la restauration collective.
Son plateau et son groupe de hachage en acier inoxydable sont entièrement démontables pour un nettoyage simple et rapide.
Le hachoir professionnel réfrigéré grande production PSV, références DRC R98 / R32, est conçu pour garantir des performances élevées et une hygiène irréprochable.
Pensé pour un usage intensif, ce hachoir réfrigéré bénéficie d’une ergonomie optimisée : son large plateau offre une grande capacité de travail et sa poignée de démontage du corps en inox assure une manipulation simple et sécurisée.
Ce modèle est disponible en version simple coupe Enterprise 32 ou en double coupe UNGER 98, pour s’adapter précisément aux exigences de chaque utilisateur et garantir une qualité de hachage constante, même en fonctionnement continu.
Equipé d'un reconstituteur standard 5 calibres, avec vitrine en façade.
Comment monter et installer le hachoir
Compresseur hermétique, régulation électronique, réserve de 5 litres avec froid statique par contact et vitrine par air pulsé.
Option reconstituteur différents grammages et variante en mono 220V.
Caractéristiques clés et usage optimal
- Capacité: 300 kg/h
- Système de coupe: double coupe UNGER 82
- Température: auto-régulation à 3°C
- Plateau de grande capacité et couvercle transparent
- Ergonomie et facilité de nettoyage
| Modèle | Capacité | Système de coupe | Température | Calibres |
|---|---|---|---|---|
| DRC 82 | 300 kg/h | UNGER double coupe Ø82 mm | 3°C | 5 calibres |