Ce guide détaille une version moelleuse et parfumée de gâteau à la nectarine sans beurre, utilisant des ingrédients simples et accessibles. Le déroulé étape par étape s’appuie sur les indications données et les enrichit pour offrir une recette complète et claire.
Ingrédients
- 150 g Farine
- 1 sachet Sachet de levure chimique
- 100 g Sucre
- 3 Nectarine
- 2 Oeufs
- Yaourt Nature végétal ou animal (10 cl)
- D'huile neutre (10 cl)
- Accessoires: Moule antiadhésif Cake Factory
Autres éléments fréquemment mentionnés dans les variantes de la recette: vanille, amandes effilées pour la décoration, et éventuellement du miel ou du yaourt ou fromage blanc comme alternative.
Etapes de préparation
- Etape 1 /7 Mélangez les œufs avec le sucre.
- Etape 2 /7 Ajouter le yaourt, mélangez.
- Etape 3 /7 Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées.
- Etape 4 /7 Ajoutez en filet l'huile, tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Etape 5 /7 Pelez et coupez en fines lanières les nectarines.
- Etape 6 /7 Versez un peu de pâte au fond du moule, mettez l'équivalent d'une nectarine et recouvrez le tout du restant de pâte. Disposez sur le dessus le restant de nectarine.
- Etape 7 /7 Mettre dans le cake factory, bon appétit !
Conseils et variantes
La préparation peut être adaptée avec d'autres fruits à noyaux comme les pêches ou les abricots, et peut inclure des amandes effilées pour la décoration. Il est possible d’utiliser du yaourt nature végétal ou animal selon les préférences, et d’ajouter une touche de vanille.
Durée et cuisson
Préparation: 15 minutes. Cuisson: environ 50 minutes à 180°C selon les fours. Laisser refroidir avant démoulage pour obtenir une belle tranche.
Étapes supplémentaires pour une version encore plus moelleuse
Pour une version ultra moelleuse et sans beurre, on peut remplacer le beurre par de l’huile neutre et maintenir le yaourt pour ajouter de l’humidité. Prévoir une cuisson légèrement plus longue si le moule est généreux ou si les nectarines sont nombreuses.
Éléments narratifs et contexte
En ce moment, on est très cocooning à la maison et du coup, les gâteaux maison sont tout à fait propices à cela. Ce gâteau était parfait en dessert mais également en goûter, l’après-midi avec un bon thé. C’est très réconfortant comme douceur. On peut servir avec une touche de miel ou de sirop léger pour accentuer le fruité.
Tableau récapitulatif des ingrédients et quantités
| Ingrédient | Quantité | Option |
|---|---|---|
| Farine | 150 g | |
| Sachet de levure chimique | 1 | |
| Sucre | 100 g | |
| Nectarines | 3 | |
| Œufs | 2 | |
| Yaourt nature végétal ou animal | 10 cl | |
| Huile neutre | 10 cl |
Délicieux gâteau simple et rapide! sans beurre ni huile! Une recette simple et délicieuse.
Variantes d'accompagnement: vous pouvez varier les fruits selon les saisons et ajouter des amandes effilées sur le dessus pour la décoration et le croquant.