Au Comptoir du Flan, chaque dessert est une expérience haut de gamme qui mêle savoir-faire artisanal, ingrédients soigneusement sélectionnés et créativité pour transformer un dessert intemporel en une expérience gustative mémorable. Une base de crème onctueuse parfumée à la véritable vanille de Madagascar se marie à des pralinés nobles, des fruits raffinés et des saveurs inédites pour offrir un flan qui séduit les yeux autant que les papilles.
Une présentation et une diversité qui séduisent toutes les occasions
Commandez en ligne et choisissez parmi différents formats : part individuelle, flan entier pour 8 ou 10 personnes. Déjà disponible en click & collect et prochainement en livraison ou boutique.
Des parfums et des associations qui s’adaptent à chaque fête
Une assiette festive prête en 5 minutes avec des coffrets faciles à préparer et des associations élégantes. Cette approche permet d’émerveiller lors d’événements festifs et de créer des moments partagés autour de créations sucrées sophistiquées.
Le flan réinventé par l’héritage et l’art du flan
Le Comptoir du Flan réinvente un grand classique français : des bases authentiques, une pâte sucrée parfumée à l’amande et à la fleur de sel, des pralinés 100 % fruits secs, des coulis de fruits naturels… Chaque détail compte pour offrir un dessert qui séduit les yeux autant que les papilles.
Le récit de la Maison est aussi une histoire humaine. Jean Gautier, fondateur du Comptoir du Flan, est né au Venezuela et grandi entre deux cultures. Son parcours familial et ses rencontres ont nourri sa passion pour la pâtisserie et la confection de flans qui allient simplicité et raffinement. Son apprentissage auprès du pâtissier Xavier Flipo et son talent pour revisiter le flan offrent à chaque création une âme particulière, tournée vers le partage et la gourmandise.
Des souvenirs et des idées cadeaux autour du flan
En parallèle, le Comptoir du Flan propose des idées cadeaux gourmandes : des boîtes métalliques décorées, des biscuits savoureux et des cadeaux assortis qui apportent une touche festive et originale pour l’été ou les occasions spéciales.
Des noix, des fruits secs et des coulis variés permettent de composer des variations qui s’adaptent à toutes les tables : œufs fourrés à la pâte à tartiner noisettes et amandes pour Pâques, sablés de Noël fourrés à la pâte à tartiner Lait Spéculoos & Cannelle, ou encore des recettes festives autour de cafés gourmands et de tables de fête.
Le concours du meilleur flan de France | 50'Inside | L'événement
Des propositions de dégustation et de service
Des bases authentiques et des textures soignées invitent à déguster le flan sans attendre, avec ou sans accompagnements. L’emploi de pralinés nobles et de fruits raffinés permet de créer des combinaisons inédites et festives pour les tables de tout l’année.
Fêtes et moments festifs autour du flan
Pour les amoureux, l’approche de la fête vous offre le meilleur : un fondant parfait et des cœurs cachés à l’intérieur qui ajoutent une touche surprise. À Pâques, régalez vos convives avec des petites créations chocolatées et des garnitures gourmandes. Noël peut être célébré avec des sablés et des saveurs chaudes qui réveillent les sens.
- Base crème onctueuse à la vanille Madagascar
- Pralinés 100 % fruits secs
- Pâte sucrée parfumée à l’amande et fleur de sel
- Coordinations avec fruits naturels et coulis
- Formats variés: part individuelle ou flan entier
Une invitation à partager la gourmandise
Chaque flan raconte une histoire, mêlant héritage, créativité et exigence. En introduisant des éléments surprenants comme des cœurs cachés ou des textures riches, le dessert devient un véritable moment de plaisir et de partage.
