Une première liste des produits contaminés par le fipronil a été publiée sur le site du ministère de l'Agriculture. L'enquête pour retrouver les produits contenant du fipronil avance. Une première liste a été rendue publique. "C'est le fournisseur de ces gaufres, qui est une entreprise néerlandaise qui, interrogé par ses clients français, a confirmé qu'il avait utilisé des oeufs ou des ovoproduits contaminés", explique Fany Molin, la sous-directrice de la sécurité sanitaire des aliments. De nouveaux produits, cette fois fabriqués en France, devraient donc s'ajouter à cette liste. Des informations communiquées par bribes qui inquiètent les associations. Certaines demandent le rappel de ces produits.
Les produits contaminés au fipronil en France sont désormais connus. Il s'agit essentiellement de gaufres. L'enquête pour retrouver les produits contenant du fipronil avance. Une première liste vient d'être rendue publique, ce jeudi 17 août, par le ministère de l'Agriculture. De nouveaux produits, cette fois fabriqués en France, devraient s'ajouter à cette liste. Des informations communiquées au compte-goutte qui inquiètent les associations. Plus que le retrait, certaines associations demandent le rappel de ces produits. La liste des premiers produits contaminés à l'insecticide fipronil vient d'être publiée par le ministère de l'Agriculture. Elle contient, pour l'instant, exclusivement des gaufres de différentes marques de distributeurs. Toutes ont été fabriquées aux Pays-Bas. Toutes dépassent les doses de résidus autorisées mais les concentrations ne sont pas "supérieures à la dose de référence aiguë". Autrement dit, les produits ne présentent pas de risque pour les consommateurs.
Après un long suspense, le ministère de l’Agriculture vient de publier, ce jeudi 17 août, la liste des premiers produits contaminés au fipronil, insecticide classé comme modérément dangereux par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), et interdit à la vente en France. La liste, qui sera mise à jour en temps réel, contient pour l’instant exclusivement des gaufres de différentes marques de distributeurs. Toutes ont été fabriquées aux Pays-Bas : Eco+, Netto, Leader Price, Monoprix, Système U, To Budget, Casino, etc. "Les niveaux de fipronil constatés dans les produits concernés ne présentent pas de risque pour le consommateur au regard des références scientifiques", rassure le ministère. Le niveau de fipronil retrouvé dans ces produits dépasse en effet la "limite maximale de résidus" mais aucun ne présente des "concentrations supérieures à la dose de référence aiguë".
Pallier qui pourrait entraîner des troubles réels. Pas de rappel de produits chez les consommateurs. Pour l’instant, seule la liste de "retrait" des marchandises dans les commerces a été ouverte. Une autre est prévue pour le "rappel des aliments chez les consommateurs". Pour l'heure, aucun produit n’y figure car la santé des consommateurs n’est pas mise en danger, estiment les autorités. Depuis le 4 août, l’affaire des œufs contaminés au fipronil s’étend à toute l’Europe. Dans un premier temps, le gouvernement avait affirmé que la France n’était pas touchée pas le scandale, pour finalement revoir sa copie quelques jours plus tard. Le 7 août, le ministère avait indiqué la présence de 13 lots d’œufs contaminés sur le sol français en provenance des Pays-Bas.
Retard du système d'alerte européen. Deux établissements de fabrications d’ovoproduits de la Vienne et du Maine-et-Loire étaient concernés. Ainsi que plusieurs élevages dans lesquels les "enquêtes se poursuivent afin de s’assurer de l’absence d’usage de fipronil en France", assure le ministère affirmant qu’un "bilan intermédiaire" sera disponible dans les jours qui viennent. Au-delà de la contamination, l'affaire a mis en lumière un défaut d'alerte en Europe. La Belgique était au courant depuis le 20 juillet du problème. La France n'a pourtant été prévenue de la présence de lots contaminés sur son territoire que le 5 août, soit près de 3 semaines plus tard, grâce au RASFF, Réseau d'alerte européen. Deux références de biscuits et de gaufres fabriqués en France avec des produits néerlandais ont été ajoutées à la liste des produits contenant des traces de l'insecticide fipronil et retirés du marché en France.
"Pas de risques pour la santé". Des biscuits fourrés Mister Choc Chocolat de marque Lidl et des gaufres de la Biscuiterie Latour, située à Givet dans les Ardennes, ont été ajoutés à la liste disponible sur le site du ministère de l'Agriculture. Ces produits ont été fabriqués en France, mais à base de matières premières venant des Pays-Bas, précise le ministère. Ils ont été retirés du marché car ils contiennent du fipronil à une concentration supérieure à la limite réglementaire, mais ne présentent "pas de risques pour la santé", souligne le ministère, ajoutant qu'ils sont inscrits sur cette liste dans un souci d'information du consommateur. Cette liste est évolutive et sera complétée au fur et à mesure des confirmations de la présence de fipronil dans des produits au-dessus de la limite autorisée, selon le ministère.
Un scandale sanitaire d'ampleur. L'utilisation frauduleuse de cet insecticide, interdit en Europe sur les animaux destinés à la chaîne alimentaire, par des sociétés de désinfection intervenant dans des exploitations agricoles aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne et dans le Pas-de-Calais a causé un scandale sanitaire qui touche quasiment tous les pays de l'UE (sauf la Croatie et la Lituanie) et 19 pays tiers. Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a assuré lundi sur Europe 1 que le fipronil n'a été retrouvé que dans un seul cas dans des œufs produits en France , à l'issue de près de 3.000 contrôles.
Comment le fipronil se retrouve-t-il dans des produits destinés à la consommation?
Les œufs et ovoproduits contaminés proviennent d'opérations néerlandaises impliquant des entreprises de désinfection; le lien avec les gaufres françaises est établi lorsque ces ovoproduits contaminés entrent dans la chaîne de production.
Impact sur les consommateurs et les marques
Les autorités rassurent: les concentrations mesurées ne dépassent pas la dose de référence aiguë, et aucun produit n’est jugé dangereux pour la population au moment du dépistage. Toutefois, le scandale met en lumière les enjeux de traçabilité, de contrôle et de transparence dans l’alimentation.
Éléments-clés du dossier
- Première liste officielle de produits contaminés publiée par le ministère de l'Agriculture.
- Les produits identifiés: gaufres fabriquées principalement aux Pays-Bas et vendues sous diverses marques de distributeurs.
- Risque sanitaire évalué comme faible selon les autorités, mais mesures de retrait et de rappel envisagées.
- Défaillance perçue du système d’alerte européen et retards de communication entre États membres.
- Importance de la traçabilité des matières premières et de la chaîne de production française.
Avec ces éléments, l’affaire fipronil dans les gaufres souligne la nécessité d’un renforcement des contrôles et d’un dialogue renforcé entre les autorités, les producteurs et les consommateurs pour assurer une sécurité alimentaire efficace et transparente.