Pratiques, elles sont prêtes en quelques minutes seulement ! Croustibat, le coup de génie pour faire manger les enfants dans la bonne humeur. Croustibat, c’est une gamme de produits dédiés aux goûts des enfants avec des recettes super croustillantes et fondantes, cuisinées sans colorant, sans conservateur et sans huile de palme. Découvrez toute la gamme de pommes de terre Findus: des rissolées, des noisettes, des recettes micro-ondables, des frites au four et maintenant les pommes de terres Croustibat. Findus va vous faire aimer les légumes !
Pour réaliser un gratin de chou-fleur et cabillaud aux fines herbes, détachez les fleurettes du chou-fleur et faites-les cuire environ 20 à 25 minutes à la vapeur, ou 10 minutes dans le panier vapeur d'un autocuiseur, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Mélangez délicatement les fleurettes de chou avec les filets de poisson en morceaux et le fromage frais ail et fines herbes. Poivrez, salez légèrement, puis versez dans un plat à gratin. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré. Pour cette recette, comptez environ 30 minutes de préparation.
Ingrédients et préparation étape par étape
- Chou-fleur en fleurettes
- Cabillaud en morceaux
- Fromage frais ail et fines herbes
- Sel, poivre
- Herbes aromatiques selon votre goût
- Option : Croustibat pour une version encore plus croustillante
- Détachez les fleurettes du chou-fleur et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à tendre (20-25 minutes) ou utilisez le panier vapeur d’un autocuiseur (10 minutes).
- Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec les filets de cabillaud en morceaux et le fromage frais ail et fines herbes.
- Assaisonnez légèrement avec sel et poivre, puis disposez le mélange dans un plat à gratin.
- Enfournez environ 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le gratin bien fondant.
Ce plat peut être enrichi par l’ajout de produits Findus, comme des pommes de terre Croustibat, pour apporter du croquant et simplifier la préparation tout en conservant des recettes sans colorant ni conservateur et sans huile de palme. Le résultat est une recette équilibrée, rapide à réaliser et adaptée à toute la famille.
Conseils et variantes
- Pour une version plus légère, remplacez le fromage frais par une sauce légère à base de yaourt et d’herbes.
- Ajoutez des herbes fraîches comme l’aneth ou la ciboulette pour relever les saveurs.
- Servez avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un plat complet.
Pour les amateurs d’alliance poisson-légumes, cette recette s’adapte aux produits surgelés Findus et vous garantit une préparation rapide sans compromis sur le goût et la texture. Le temps total de préparation est d’environ 30 minutes, idéal pour les dîners en semaine.
Recette : pavé de cabillaud en feuilles de chou-fleur
| Étape | Description | Durée estimée |
|---|---|---|
| Cuisson du chou-fleur | Vapeur 20-25 min ou panier vapeur 10 min | 10-25 min |
| Mélange et assaisonnement | Chou-fleur, cabillaud, fromage frais ail et fines herbes, sel, poivre | 5-10 min |
| Cuisson au four | Gratin doré | 15 min |