Essayez notre clafoutoutis au jambon et au Boursin®, une recette gourmande et légère. Ce clafoutis est parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Préchauffez le four à th. Dans une terrine, battez les oeufs en omelette avec le Boursin® à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la farine petit à petit en remuant sans cesse, et versez le lait toujours en mélangeant. Huilez un moule à manqué et versez la préparation dedans. Utilisez du jambon maigre pour réduire les graisses. Ajoutez des légumes frais pour plus de vitamines et de saveurs.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et le Boursin. Salez et poivrez. Beurrez un plat et incorporez les petits pois et le jambon coupé en morceaux. Pour cette recette de Clafoutis au jambon, petits pois et boursin facile, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Laissez refroidir le clafoutis à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Les clafoutis se dégustent aussi au salé !
Préchauffez le four à th 6 (180°). Pendant ce temps, détaillez le jambon en dés. Beurrez 4 plats à four individuels. Égouttez les petits pois, répartissez-les dans les plats avec le jambon. Versez la préparation au Boursin et enfournez pour 15 min environ. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces clafoutis salés illustrent une délicieuse alternative légère pour les repas en semaine.
Pour apporter une touche de croquant et de couleur, vous pouvez ajouter des légumes frais supplémentaires selon vos envies et saisons. Ce clafoutis au jambon, petits pois et Boursin est polyvalent et s’adapte parfaitement à un repas rapide et nourrissant. Vous ne mangez que les pointes des asperges ? Cette salade pleine de fraîcheur va vous plaire.
Les arancinis croustillants, la salade de quinoa ou les idées printanières qui suivent ne font pas partie de cette recette mais illustrent l’esprit léger et gourmand des plats proposés autour des légumes et des fromages frais.
| Ingrédients principaux | Quantité indicative |
|---|---|
| Œufs | 4 |
| Boursin® | 150 g |
| Farine | 60 g |
| Lait | 180 ml |
| Jambon maigre | 150 g |
| Petits pois | 200 g |
Ce clafoutis se déguste aussi bien chaud que tiède et peut être servi avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez varier les fromages pour obtenir des saveurs différentes tout en conservant la légèreté du plat.