Chocolaterie Grondard de Montrouge : adresse, contact et horaires historiques

Cette chocolaterie, aujourd’hui disparue, installa son usine, en 1905, à Montrouge (Hauts-de-Seine), sur la route d’Orléans (auj. avenue Aristide Briant) - un bâtiment en briques, à toit d’ardoise à longs pans brisés et au décor de céramique. Ses boutiques se trouvaient au 129 boulevard Saint-Germain et au 53 boulevard Malesherbes. Son produit phare était le chocolat Express, « le meilleur et le plus pratique de tous les chocolats pour cuire ». Il était commercialisé en « déjeuner surfin » et en « déjeuner extra fin », chaque catégorie faisant aussi l’objet de conditionnements en paquets de six ou de douze déjeuners, ainsi qu’en boîtes de trente. Le chocolat Grondard coûtait « de 1 fr. le 1/2 kil. à 5 fr. le ½ kil. ». Il se déclinait également en croquettes, bâtons, pastilles, « bonbons en chocolat ». Par ailleurs, Grondard proposait le Micao fondant et les Tablettes inséparables, « 2 pour 3 sous, 15 centimes l’étui de 2 tablettes, le meilleur et le plus pratique de tous les chocolats pour manger à la main. Spécial goûter.

Des cartes postales anciennes en témoignent : n° 26 « Grand Montrouge - Chocolaterie Grondard, Route d’Orléans » P. Marmaso(?), Paris ; une vue prise avec un peu plus de recul « 15 - Montrouge - Route d’Orléans », 1915.

Le texte historique décrit une implantation industrielle et commerciale majeure dans Montrouge: usine itinérante au début du XXe siècle, boutiques de détail dans Paris intra-muros et offre variée de chocolats, en lien étroit avec les habitudes de consommation de l’époque et les formes d’emballage disponibles (déjeuners, boîtes, étuis).

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En réalité, le récit historique de Grondard met en évidence une architecture commerciale et industrielle typique de Montrouge au début du siècle: une usine colorée par le décor céramique et des magasins situés en cœur de capitale, reflétant des circuits de distribution dirigés vers une clientèle urbaine et aisée.

Le dispositif produit-relations de Grondard était centré sur des produits phares et plusieurs variantes: Express, déjeuner surfin et déjeuner extra fin, croquettes, bâtons, pastilles et bonbons en chocolat, Micao fondant, Tablettes inséparables, etc. Cette palette témoigne d’un savoir-faire riche et d’un positionnement de marché axé sur la praticité et la dégustation manuelle.

Les éléments évoqués suggèrent une identité visuelle et une connaissance de la clientèle cible, tout en soulignant l’accessibilité des prix et des formats (1 franc le demi-kilogramme à 5 francs le demi-kilogramme, formats variés). Le texte historique est complété par une mention de cartes postales et d’inscriptions qui attestent de l’existence et de l’emplacement du site.

Les sources historiques, les cartes postales et les témoignages évoqués montrent que Grondard était une chocolaterie emblématique dont l’influence s’étendait du quartier Saint-Germain à Montrouge, et qui a laissé une trace dans le paysage urbain et dans les souvenirs des consommateurs d’époque.

Tableau récapitulatif des points clés:

En dépit de sa disparition, l’histoire de Grondard demeure un témoignage précieux sur l’évolution des circuits commerciaux et des goûts des consommateurs en Île-de-France au début du XXe siècle. Des images d’époque et des textes publicitaires permettent de se représenter l’environnement des boutiques et les conditions d’achat, tout en rappelant l’importance des confiseries et des chocolats dans les habitudes culinaires françaises.

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