Aller à la recette et imprimer. Ce que j’aime avec ces boules d’énergie c’est qu’elles sont réalisées sans dattes et rapides à préparer. Nutritives et saines, c’est la collation idéale pour nous soutenir lors des activités physiques. Dans cette recette, elles se préparent avec du beurre d’arachide et du chocolat, l’un de mes combos favoris.
Caractéristiques et avantages
- Vegan
- Sans gluten
- Sans cuisson
- Riche en protéines
- Réalisé sans dattes
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
- Se congèle
Ingrédients et variations
Ingrédients (version 4 ingrédients): 1 tasse et demie (375 ml) de flocons d’avoine, 1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachide, 1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable, 1/3 de tasse (85 ml) de pépites de chocolat semi-sucré. Préparation : ajouter tous les ingrédients dans un grand bol, bien mélanger, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Utilisez une cuillère à soupe complète du mélange et faites une boule. Répétez. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Alternative et variations proposées dans le draft: vous pouvez remplacer le beurre d’arachide par le beurre de noix de votre choix (beurre d’amande ou beurre de cajou comme préférés).
Recette complète avec banane, avoine et chocolat
Préparation: 20 minutes environ; Temps total: 20 minutes; Portions: 10; Difficulté: Facile. Cette version inclut banane et chocolat pour une texture et une saveur encore plus riches. Banane(s) : 2 moyens, mûres, réduites en purée. Flocons d'avoine roulés à l’ancienne non préparé. Poudre de protéines de lactosérum à la chocolat. Cannelle moulue. Grains de chocolat miniatures. 1 banane bien mûre (idéalement préalablement congelée), 1/4 tasse de beurre d’arachide, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue, 1 et 1/2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide, 1/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré. Pour le glaçage au chocolat: 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe de cacao.
Préparation étape par étape: Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre tous les ingrédients pour les boules d’énergie, sauf les brisures de chocolat. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. À la cuillère de bois, incorporer les brisures de chocolat. Avec les mains, former des petites boules de pâte. Mettre dans une assiette et réfrigérer de 2 à 3 heures. Étape 2: Dans un petit bol, mélanger le cacao et le sirop d’érable. Déposer des filaments de glaçage au chocolat sur chacune des boules et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Pourquoi ces boules fonctionnent comme collation
Cette gâterie contient une grande dose de protéines et de fibres grâce au mélange avoine, beurre d’arachide et optionally des protéines en poudre. Le goût naturellement sucré de la banane et le cacao apportent une douceur sans excès, ce qui aide à satisfaire les envies sans surcharge.
Astuces et substitutions
- Si vous ne pouvez manger du beurre d’arachide, utilisez le beurre d’amande ou le Sunbutter comme substituts idéaux.
- Si vous n’aimez pas le chocolat, remplacez-le par des raisins secs ou des noix.
- Les boules se conservent au réfrigérateur et peuvent être congelées pour une conservation plus longue.
Histoire personnelle et contexte
Every week, as I am doing my meal planning, I try to make a batch of muffins or energy balls so that I will have a fast, nutritious and eco-friendly snack on hand. I am also always on the look-out for new recipes because I hate eating the same things over and over again. Last week, I fell upon this recipe and knew instantly that it would be a hit as it combines lots of ingredients that I love! I modified the recipe a little to make it more nutritious and less expensive (I swapped out the almond butter in favour of peanut butter, I used hemp seeds instead of flax seeds and I put a little less sugar than called for). If you can’t have peanut butter, you can use almond butter or Sunbutter and if you don’t like chocolate, feel free to use raisins or nuts.
Diététiste-nutritionniste depuis 2009, originaire de la région des Cantons-de-l’Est, et parfaitement bilingue, je travaille à Sherbrooke en pratique privée depuis 2015.
Boules d'énergie faciles faciles!
Conclusion pratique
Cette recette est une option idéale pour des collations avant ou après l’entraînement, des déjeuners simples et des desserts sains. Elle est adaptable, rapide et économique tout en offrant une bonne valeur nutritionnelle pour soutenir l’activité physique et les objectifs de satiété.