Chez Kcook, venez déguster un bibimbap, bulgogi, japchae et bien d'autres plats typiques préparés avec des ingrédients frais et locaux, et surtout avec beaucoup d'amour. Cet article s'appuie sur le descriptif et l'expérience utilisateur autour du robot cuiseur Kenwood kCook Multi, en mettant en lumière ses points forts et ses limites.
Qu’est-ce que le Kenwood kCook Multi ?
Le Kenwood kCook Multi est présenté comme un robot cuiseur capable de remplir deux fonctions simultanées: cuire des recettes et découper des crudités grâce à un bras articulé multifonction équipé de râpe ou de trancheuse de légumes. Le bras peut être enlevé pour une utilisation plus compacte et le bol offre une contenance généreuse adaptée à plusieurs portions.
Capacité et ergonomie
Le bol d'une contenance allant de 1,5 à 4,5 litres est conçu pour préparer des plats pour jusqu'à 6 à 8 portions selon les recettes. Le bol en inox est robuste, ne colle pas, et ne retient pas les odeurs après plusieurs utilisations. Le lave-vaisselle est compatible, mais le site témoigne d'un entretien simple à la main si l'on préfère.
Direct Prep et double cuisson
Le Direct Prep est l’innovation majeure: il permet de couper les légumes directement dans le bol ou dans un autre récipient tout en continuant à cuisiner. Les légumes peuvent être ajoutés entiers s’ils passent par la largeur, et l’éminçage se fait selon la lame choisie. Cette fonctionnalité permet de couper et cuire en même temps, de manière indépendante de la cuisson principale, ce qui représente un gain de temps considérable et une flexibilité rarement vue sur d’autres robots cuiseurs.
Cuisson et température
Le kCook Multi se distingue par une plage de cuisson allant de 30°C à 180°C, offrant une précision d’un degré près pour chaque étape. La cuisson haute température permet, entre autres, de saisir rapidement et de carameliser certains ingrédients, tout en conservant les nutriments et les saveurs.
Programmes automatiques et personnalisation
Le robot est équipé de six programmes automatiques: mijoté, sauce, cuisson vapeur, wok/sauté, soupe et dessert. Chaque programme est facile à configurer: il suffit de sélectionner la fonction désirée et le robot ajuste température, temps et vitesse de mélange automatiquement. Le Direct Prep fonctionne en parallèle avec ces programmes, ce qui libère la créativité culinaire et permet d’obtenir des résultats variés sans supervision constante.
Cuisson vapeur et accessoires
Le panier vapeur est particulièrement généreux, avec une cuve permettant une cuisson sur deux étages grâce au plateau vapeur, et un grand bol vapeur pour des cuissons simultanées (poisson, légumes, riz). Le kit comprend un couteau hachoir et cinq disques pour râper et émincer, offrant diverses textures et possibilités.
Nettoyage et entretien
Les accessoires et le bol en inox passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l’entretien. Certains points relevés concernent l’absence d’une poignée centrale sur le bol, ce qui peut compliquer le versement des préparations, même si cela reste un détail mineur au regard des performances globales.
Utilisation et expérience utilisateur
Le kCook Multi est décrit comme très simple à manipuler: réunir les ingrédients, programmer l’appareil et lancer la cuisson. L’application compagnon permet de suivre les pesées et les recettes, et de commander à distance. En développement personnel, l’auteur témoigne qu’avec le Direct Prep, on peut couper et cuire simultanément, ouvrant ainsi la porte à des préparations mijotées avec des légumes préparés à la minute.
Pour qui est fait ce robot ?
Ce modèle est particulièrement adapté pour ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine tout en obtenant des plats variés et équilibrés. Sa capacité importante et ses programmes automatiques en font un outil privilégié pour des recettes familiales ou des repas pour plusieurs convives. Cependant, la disponibilité de la balance connectée et l’absence d’un écran intégré sur la balance peuvent nécessiter l’usage d’un smartphone ou d’une tablette pour suivre les pesées et les recettes.
En résumé, le Kenwood kCook Multi Smart est présenté comme un outil polyvalent, capable de cuire et de découper, avec une cuisine assistée par application et une hiérarchie de fonctions qui peut séduire autant les passionnés que les cuisiniers pressés. Son prix est perçu comme raisonnable compte tenu de ses possibilités et de son niveau d’innovation, ce qui en fait une option intéressante face à des concurrents comme Thermomix ou Cookeo.
Points forts et points à considérer
- Direct Prep permettant de hacher ou découper directement dans le bol pendant la cuisson.
- Cuisson haute température jusqu’à 180°C pour saisir et caraméliser.
- Grand panier et possibilité de cuisson vapeur sur deux niveaux.
- Bol en inox robuste, facile d’entretien et capacité suffisante pour 4 à 8 portions selon les plats.
- Accessoires variés (couteau hachoir, 5 disques de coupe) et livre de recettes inclus.
- Utilisation simple via l’application et programmes automatiques conviviaux.
- Bol large et accessible pour des préparations mijotées ou des soupes, sans multipler les casseroles.
- Cuisson simultanée et découpe, économisant du temps et améliorant le flux de travail en cuisine.
- Réglage précis de la température et de la durée, avec une gestion étape par étape possible via l’appli.